AUTOCUISEUR À HAUTE PRESSION CBC
Pièce essentielle dans les cuisines et les collectivités.
CBC a fabriqué le premier autocuiseur du monde, ce qui fait d’elle la société avec le plus d’expérience sur le marché.
La façon la plus fiable de cuisiner tout en assurant la garantie sanitaire et la qualité des aliments est de le faire à très haute température pendant le temps de cuisson
L’autocuiseur garantie ainsi ces deux qualités qui sont indispensables pour obtenir un aliment d’une extraordinaire qualité
Son fonctionnement et design lui permette de cuisiner n’importe quel aliment en toute sécurité, rapidement, avec précision et de façon économique, tout en conservant le goût, l’arome et les propriété de ces aliments.
L’Autocuiseur CBC optimise le processus de caisson :
1) Valeur nutritive: moins de temps de caisson implique plus de nutriments.
2) Qualité sanitaire: élimination des germes, virus et bactéries nocives.
2) Coûts: économie d’énergie et de temps.
CARACTÉRISTIQUES DE CONSTRUCTION
Les autocuiseurs sont fabriqués en acero inoxidable AISI-304.
Ils sont élaborés par des soudeurs certifiés et homologués.
Pression de travail réglable de 1 à 3 bars.
Conformément à la directive 2014/68/UE
7 AVANTAGES DE L’AUTOCUISEUR CBC: L’AUTOCUISEUR PROFESSIONNEL.
- Autocuiseur de haute pression: ce qui permet l’élimination le danger d’infection
- Les aliments garde leur intégrité et qualité sanitaire utilisé comme marmite par autoclave.
- Rentable: minimisation de la consommation d’énergie.
- Les plus sûrs: couvercle intérieur, soupapes et disque de rupture homologués.
- Système intelligent: l’autocuiseur nous avertit quand les aliments sont cuits; et ce sans avoir besoin de contrôler le temps.
- Simplicité de fonctionnement et facilité de nettoyage.
- Robuste: longue durée de vie avec peu d’entretien.
APPLICATIONS
L’autocuiseur CBC est spécialement conçu pour:
- Les cuisines et les collectivités (hôtels, hôpitaux, maisons de retraites, etc.).
- Industrias de preparación, (catering)
- La transformation des aliments (conserves, plats cuisinés, industrie de la viande, etc.)
Autoclave: stérilisation de produits et de conserves.
Avec la possibilité de mise en place d’un contrôle par manomètre ou thermomètre
ACCESSOIRES
Rejilla interior.Enveloppe ronde ou carrée et modulaire, fixe, mobile, avec installation portable.
